柳蒿芽食用方法

    柳蒿芽含有蛋白质、胡萝卜素、维生素C、钙、铁、多种氨基酸等，具有健胃、解毒、消暑等作用。有“山野菜之冠”、“救命菜”“可食第一香草”的美誉，因此它是一种药食兼用的野菜，不但美味可口，还能降血压、降血脂、养肝、瘦身轻身、生毛发的作用，民间常用它治疗传染性肝炎、高血压、癌症等症病。下面一起来看看柳蒿芽的做法吧！

菜饽饽

柳蒿芽作为高营养、低热量的绿色有机食品，搭配玉米面精工制作成美观营养的菜饽饽。

水饺、蒸饺、锅贴饺子

皮薄馅嫩，味道鲜美，形状独特，饺子的制作原料营养素种类齐全，蒸煮等烹饪方法保证营养较少流失，并且符合中国色香味饮食文化的内涵。

凉拌柳蒿芽

将焯好的柳蒿芽切段与葱、蒜(蒜打成蒜泥,用开油淋上)、盐面、味精、辣椒油拌均即可。

菜娘娘

菜娘娘是特色传统名点之一，以玉米面，柳蒿芽等为食材。绵软酥脆，醇香可口。

爆炒柳蒿芽

先将柳蒿芽用开水焯一下,然后凉干水分。油烧开后先下锅炒一点肉末,然后加少量葱、姜末,炒出香味(注意葱、姜不要炒煳),下柳蒿芽继续翻炒,然后加盐、花椒面、少许酱油,再翻炒一会,加味精,出锅前淋上少许熟油。柳蒿芽是一种野菜，它香味独特，含多种维生素，生长在草原湿地，天然无污染。这道爆炒柳蒿芽，鲜香美味，营养丰富。