【原】麻辣川香鸡

麻辣川香鸡

特点:色泽红亮麻辣鲜香

原料：熟土鸡肉400 克，藕片200 克

调料：鸡汁5 克，麻辣川香汁20 克，蒜泥20 克

生抽15 ，麻辣红油40 克，白糖5 克

制作步骤

1. .土鸡一只宰杀洗净，入锅中煮熟，捞出加冰。藕尖去皮切片汆水待用。

 2，待鸡凉透后去骨，斩成大小、长短一致的条，摆于垫有藕片的盘中，刀面向上。 

3，淋上味汁，红油，撒熟芝麻，花生碎，最后再撒葱丝、甜椒丝、香菜既可。