这菜我家一周做一回，皮酥肉嫩香喷喷，儿子最喜欢，一次能啃3个

辣烤翅根

咱家的娃儿，现在是幼儿园大玫，学校的理念就是幼儿园带你玩，带你疯，上了小学你再好好努力学习吧。但精灵想着不能玩的太过了，所以买了一些口算心算作业本，每天下班后给孩子布置几页，饭餐后验收结果。还真是应了这一名句：不写作业时，母慈子孝；一写作业就开始母咆子跳；咱家的娃儿，脑瓜子不算笨，就是一写作业就开始磨叽时间；遇上精灵这样子性子比较急的妈妈，难免就会上演母子大战呢。

回归话题，认真对待每一天的时候，总会有一些小小的奖励；看在这几天比较听话的份上，烤上一份小吃来表示鼓励，选了孩子跟我都喜欢的鸡翅根，好吃不长肉，是首选哟。

其实，这样的烤鸡翅根，我想不论是大朋友，还是小朋友，都会非常喜欢的。腌制入味后入烤箱，出炉后香喷喷的，别提多诱惑啦。咱们在外面买一对烤翅的价格，在家做能吃一斤呢，划算还干净卫生，吃着也过瘾呢。一出炉的辣烤鸡翅根，咱家的孩子是一口气连吃了3个，如果不是怕他一次吃太多吃伤了，估计还能再吃俩呢。

原材料：琵琶腿6个

配料：黑椒烤肉料35克，红油20ML，辣椒粉5克，纯净水30ML，熟白芝麻适量

具体做法：

1：琵琶腿准备。

2：如图，从中间剖开鸡腿，洗净后沥干水份。

3：烤肉料和红油准备。

4：烤肉料，辣椒粉倒入小碗中，加入过滤的纯净水，搅拌均匀。

5：沥干水份的鸡腿放入深碗中，淋入烤肉的汁。

6：加入红油。

7：戴上一次性手套，给肉肉按摩5分钟左右。

8：装入保鲜袋中，放入冰箱中腌制4小时以上。

9：烤盘上铺锡纸，刷一层油。

10：摆入腌制入味的鸡腿。

11：送进提前预热的烤箱中，上下火中层150度先烤15分钟。

12：取出鸡腿，翻面。

13：再送进烤箱，烤10分钟后取出来，撒上熟白芝麻。

14：再次送进烤箱，烤5分钟左右，取出即可美美的享用了。

精灵碎碎念：

1：鸡翅根腌的时间越长，肉肉就越入味。精灵一般都是提前一天就腌制的。

2：如果时间紧，着急吃的情况下，可以隔半小时取出来按摩一次，至少按摩3~4回。

3：麻辣香锅料除了炒菜以外，用来烤鸡翅也是很美味的，有的话可以试一试哟。

4：新手烤鸡翅根的时候，检验的标准就是用筷子戳鸡翅根最厚的部位，没有血水流出来就代表烤熟了。