洛阳的汤就不用说了, 大街小巷哪哪都有, 深受广大洛阳市民的喜爱。 还有一种面也是同样的家喻户晓, 遍布洛阳城,它代表了家乡的味道, 就算离家再远,总是会想起那熟悉的味道, 今天就来盘点洛阳的——烩面! 小编经常去吃北大街的那一家,而且每次从他家门口过都看见里面人是比较多的,上下两层,小店的桌椅摆的比较密集,在柜台买票等号,很有秩序的。 他家的汤是公认的好喝,比较浓郁,一端上来就能看见汤白肉大,味道香味四溢,面条也是很劲道的,分量足不说还特别实惠,现在还有了烧烤、涮牛肚之类的,搭配起来吃更得劲! 人均:17元 地址:北大街丹尼斯南100米 有名的非物质文化遗产,店内有两大间,很宽敞。店里的特色是面食和大盘鸡,饭菜性价比很高。吧台处有多种凉菜可选,还可以拼盘而且分量很足。 烩面分大小份,热呼呼的汤面,软烂的牛肉,翠绿的葱和香菜,还有海带等配菜,看起来就食欲大开,他家的凉拌牛肉也是非常叫座的,20块钱超大一份,味道特别棒,牛肉的劲爽加上葱香和酱汁的味道,咸香咸香的,吃一次就能让你念念不忘。 人均:21元 地址:汉屯路与纱厂路交叉口东300米路南(近听咖啡、置隆花园) 店面不大,但是生意非常好,还没有到饭点就有不少顾客,位置就在牡丹桥头,吃着饭还能享受外面的美景,非常惬意。 店里有凉菜拼盘,可以在等烩面的时候嘴巴也不闲着,烩面里面有鹌鹑蛋两个和牛肉片,汤十分醇厚好喝,喝一口一身的寒气都散了,面条劲道耐嚼也特别入味,面吃完还非要把汤喝完才满足! 人均:15元 地址:九都路与解放路交叉口西南角 店面比平常的烩面馆要高大上一些,装修的很下功夫,店内比较原木风,每个桌子上都有小绿植,吃烩面也吃出质感了。 烩面特劲道,配菜有豆腐丝、海带丝、香菜、粉条,羊肉汤的味道特别鲜美,喝完还能加汤。再配上糖蒜,那叫一个好吃,羊肉串也很划算,纯羊肉味道非常棒,口感好、耐嚼咸香、肉块大,特别实惠! 人均:20元 地址:银川路中弘名都城小区大门北行20米 这家店还是挺大的,卖得食品种类也挺多的。环境很不错,装修比较讲究,浓浓的大宅院风,特别大气。 烩面汤色白而且很鲜!面条爽滑劲道,羊肉很烂,里面的蘑菇也很入味!边吃面边喝汤那叫一个鲜爽!太饿的时候可以多加个芝麻饼!泡在汤里吃也是非常让人回味无穷! 人均:32元 地址:纱厂路与凯旋路交叉口北10米路东 这家店有上下两层,装修很有中式复古的感觉。大厅很宽敞,都是木桌木凳,也是环境特别让人舒心的一家牛肉汤馆。都是按号出面,但是需要自己去端。 食品操作间是敞开的,顾客能看到食品的制作,提高了透明度。面给的很实惠,很大的一碗,吃得饱饱的。味道也挺带劲,汤汁很多,咸香可口。店内还提供炒烩烩面,牛肉汤等等,都是很有特色的。 人均:22元 地址:景华路与长春路交叉口二十二中学旁(老洛阳隔壁) 特别大的招牌,就在路口很好找,店里相对比较干净,明厨亮灶,看着就放心。不管是店招名字还是室内装修都透出浓浓的时代气息,墙上挂了好多毛爷爷照片,还有各种那个时代的宣传口号,感觉像穿越了。 每碗烩面都是白汤红肉青葱,颜色相当漂亮。汤很鲜面很劲道牛肉也不少,里面放了海带粉丝豆腐丝,每桌都放了一碗辣椒油,是店家自己熬得,配着烩面十分香辣,再配上一些小菜,特别爽口,让人胃口大开! 人均:13元 地址:纱厂南路与汉屯路交叉口南行十米路西(近丹尼斯西工店) 国安烩面是家老店了,西工的小伙伴们应该都知道这家店,经过多次装修改良,生意一直很火爆,中午去一般都得在收银台那儿排队等候,可见火爆程度了。 面筋道又滑溜溜,肉片大块过瘾吃起来很带劲,汤底浓厚,牛肚、豆腐皮等小菜很对胃口,面还可以加肉加海带,本来面的量就很大了,再加菜绝对让你吃到撑! 人均:20元 地址:纱厂南路12号(健康路口) 游记泡馍至少有20年历史了,陪伴了不少洛阳人成长,这家店位于牡丹路中段,也开了挺久了,周围换了好几家,唯独他家屹立不倒。 一般都是来吃烩馍的比较多,烩面一起双管齐下,汤是奶白色的,面的口感特别筋道,满满一大碗搭配糖蒜边吃边喝汤,超有食欲。汤底是羊汤加中药黄芪当归一起熬制出来,不够还可以再续,喝汤都是一种满足地享受! 人均:10元 地址:牡丹路牡丹公园斜对面 门头很大特别好找,店内面积也很宽敞,统一绿色桌布上面盖一张透明玻璃板,卫生看着就挺不错的。 烩面有10元普通烩面和20优质的可以选择,优质的肉更多,汤的配料也是更加丰富,喝起来特别浓醇,还有凉菜腐竹、木耳、煮花生、豆芽,芹菜等可以拼盘,特别实惠! 人均:12元 地址:涧东路8号 这家泡馍馆在这条路上开了很久了,进入里面发现空间很大,装修风格也很不错,店内收拾的干净整洁,桌椅都是厚实木,底蕴十足。 羊汤的味道特别好,非常有味,烩面量真的很实惠,肉质鲜美汤汁浓郁,烩面里有海带丝、豆腐皮丝、粉条、韭菜非常丰富,面食劲道味道极佳! 人均:15元 地址:中州西路电动车市场向东100米 不管你走得多远, 不管你吃得有多好, 烩面在洛阳人的食谱中 永远占据最重要的位置! 一大碗烩面下肚, 打一个饱嗝,擦擦汗,拍拍肚子, 脸上洋溢着幸福而又满足的笑容! 幸福不过如此! |
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