餐厅营销做的好,经营起来没烦恼,解决餐厅经营困惑,专注餐饮业绩提升,每晚九点敬请关注公众号:金叔说餐饮营销,每天一篇原创文章,分享我的见解和感悟。 很多店推出新品,就是老板一句话的事,也难怪不好卖了。今天金叔给您五个步骤。设计出菜品以后,按照执行就是。 以下是具体步骤: 第一步,先做内测,比如可以在整个管理团队内部完成产品的,初级评测,进行记录。 第二步,门店的测试,在门店现场制作,让店员们给产品再检测一次,并做好记录。 第三步,给我们的种子用户品尝试吃,让种子用户参与,体验测试。并做好改进升级优化记录。 第四步,餐厅评测完,综合评价,马上改进,然后呢,继续进行门店测试。 第五步,新品正式发布。当然如果想打造爆品。还需要更多的细节。但是,这基础的五步如果你运用得好,一样收益多多。 那么我们还可以面对面的跟用户接触,了解顾客的需求,把产品和服务进行升级。对于顾客的精准把握和运营,决定了品牌的认可度,而了解用户,陪伴用户,满足用户,正是我们每一位餐饮人,在顾客运营方面的重重中之重! 今天金叔就分享到这里,开始优化明天他提交的方案,明天见。 感谢关注,感恩有你,我们的使命:专注餐饮,精准营销,引爆客流,业绩倍增,餐厅营销做的好,经营起来没烦恼。 |
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