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鸡蛋已经成为大家生活中必不可缺少的食物，毕竟有大部分人为了能保持身体中的营养均匀，每天坚持吃1-2个鸡蛋，而且有很多美食都离不开鸡蛋，比如鸡蛋汤、鸡蛋饼、荷包蛋等等，并且鸡蛋中的蛋白质含量，仅此与母乳，所以深受大家的热爱。
至于烹饪鸡蛋的做法有很多种，其中最简单，最能保证鸡蛋中营养成分的一种做法当属水煮鸡蛋。但是往往有大部分人煮出的鸡蛋出现“爆炸”，也就是煮出之后出现大量裂开的现象，不光严重影响口感，而且也比较粘壳，影响卖相。
可是饭店中煮出的鸡蛋却并不是这样，不光口感香嫩，而且整体很美观，根本就没有“爆炸”，所以小编在一次偶然的机会下，就等和饭店中的一位厨娘聊天时，她不小心透露：煮鸡蛋时，别只会加水和盐，只需一点它，自动脱壳，不开裂！ |
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