每天一膳丨冬季煲汤-鲜人参煲乳鸽汤

材料：乳鸽1只，鲜人参30克，红枣10颗、调味料：生姜5克，盐3克，味精2克。

做法：

1、将乳鸽收拾干净；人参洗净；红枣洗净，去核；生姜洗净去皮，切成片。

2、乳鸽入沸水中汆去血水后捞出。

3、将乳鸽、人参、红枣、姜片一起装入煲中，再加适量清水，以大火炖煮35分钟至熟，加盐、味精调味即可。

专家点评

乳鸽有补肾添精、温阳益气的作用。常食可提高性欲；人参能大补元气、固脱生津、改善阳矮。常喝此汤能有助于增强性欲。

鲜人参的总皂甙比例比干人参高27%，里面的含水率、糖分比较少，营养成分还没有流失，其营养价值比干人参更高，在食用时尽量找刚采摘的新鲜人参。鲜人参可以增强人体抵抗力，护肝养肺，使皮肤紧致光滑，抑制黑色素的产生，是女性延缓衰老的佳品。

鲜人参营养更高的吃法：

1、直接嚼食：将鲜人参切2-3片含于口中细嚼。

2、泡酒：将整只鲜人参装入50-60度的白酒浸泡，放置15天就可以饮用了。

3、冲茶：将鲜人参切成薄片，2-3片即可，放在碗中，用开水冲之，焖5分钟后即可服用