 柠檬渍包菜丝 材料：包菜1/4个、柠檬1/4个、盐两大勺、糖一大勺、酱油一小勺 做法： 1. 包菜洗净切丝，拌入两大勺的盐，腌渍至出水变软。 2. 挤出水分，挤入1/4个柠檬的汁，用削皮器削几片柠檬的黄色外皮，切丝加入其中。 3. 加入适量糖、酱油拌匀。 4. 放入保鲜盒，放冰箱腌渍一晚上即可食用。  徽味双冬 材料：冬菇200克，冬笋150克，青菜心（可以用油菜心等均可）75克、菜籽油、精盐、鸡粉、酱油、绍酒各适量 做法： 1.将冬菇洗净去蒂片成片，冬笋洗净切成片，青菜心洗净。 2.锅内倒入水，放入冬菇、冬笋烫一下，捞起控水。 3.锅内倒入菜籽油烧热，下入青菜心稍炒，调入精盐、鸡粉、酱油、绍酒，倒入冬菇、冬笋翻炒至入味，盛在盘内即可。  栗子炒香菇 做法： 1、把香菇洗净切块;冬菇切块;胡萝卜去皮切片;青椒切片; 2、栗子在开水中煮1分钟，去皮切半。 3、锅中加油烧热，倒入冬菇、蘑菇煸炒;炒软后加酱油、白糖和盐调味。 4、加入栗子，加鸡汤3勺，盖上盖子小火焖煮。汁将要干时，加胡萝卜和青椒炒几下，用水淀粉勾薄芡即可出锅！ |
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