《风味人间》里提到的好吃的宫保鸡丁，秘诀全在碗汁里，简单好吃

一道闻名中外的特色传统名菜在家也能做得比饭店好吃！一看就懂，一做就好，一吃就上瘾，当然就是宫保鸡丁了！快来试试吧？

《风味人间》节目中提到的一道名菜：宫保鸡丁。这道菜可以算的上是真正的驰名中外、路人皆知了，全国各地不管什么菜系的饭馆，十家里有九家半的菜单上会有这道菜，就连海外的中餐厅也普遍提供宫保鸡丁这道菜。宫保鸡丁选用的主料是鸡肉，配上花生米、黄瓜、辣椒等辅料制作而成。鸡肉的鲜嫩配合花生的香脆，这道菜香辣浓郁、肉质滑嫩。

推荐一个万能宫保酱汁

糖3勺，醋3.5勺，盐少许，

酱油1茶匙，料酒半茶匙，蜂蜜1茶匙

把这些配料按照这样的比例混合搅拌，万能的宫保酱汁就大功告成了，入口小酸，回味稍甜，再也不怕宫保菜做不好啦！