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随着近年来中国居民的收入水平的增加，生活节奏加快，消费观念的更新，推动餐饮行业的迅速发展。餐饮行业竞争愈发激烈，如何才能在竞争激烈的餐饮行业中脱颖而出？并做出自己的品牌，且做出连锁店，是所有餐饮老板都应该关心的问题。 【1】进行市场细分 想要做成品牌连锁店一定要对市场进行细分，细分消费者的收入，细分消费者的动机。细分消费者的收入是指分析该企业的目标消费人群是高收入消费群体、中等收入消费群体，还是低收入消费群体。只有区分好了，才能为以后的推广打下基础。消费动机就是我们的餐饮是为商务消费者服务，还是为上班族解决就餐问题，或者说是为学生解决就餐问题呢？这些也要做细致的分化。 【2】完成品牌定位 想要做成品牌连锁店，一定要完成自己的品牌定位，提炼品牌核心价值。不同档次的品牌，能给消费者带来不同的心理感受和体验。高档次的品牌，传达了产品高品质的信息，同样低档次的品牌传递了产品低品质的信息。所以品牌定位是非常重要的，只有清晰的知道自己的品牌定位，才能有针对性的对消费人群进行合理的推广。 【3】传播品牌 想要做成餐饮品牌连锁店，一定要传播品牌。还要进行低成本聚集式的品牌整合传播。整合式的传播要求把广告、促销、新闻、直销、CI、包装、产品开发进行一元化的整合重组让消费者从不同的信息渠道获得对某一品牌的一致信息，以增强品牌诉求的一致性和完整性。因为对于餐饮连锁品牌店来说，它具有大市场小企业的特点，而且消费人群广却相对分散，广告的影响力相对较少，品牌传播的难度也越来越大，所以通过整合式的传播，才能更全面的向消费者传递品牌的形象以及品牌的价值，得到更多消费者的认可。 （本文章由壹玖长红文案组供稿） |
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