柿子糯米饼

(2011-11-17 16:25:30)

标签： 素食 美食 柿子 糯米饼

体验素食生活，营造健康人生，柿子糯米饼是素食菜谱大全中小吃类别中的做法，如何才能把一道柿子糯米饼做得好吃又好看呢？ 我们一起来看看小白提供的精彩制作方法吧！

　　

        一箱磨盘柿子，不知咋处理，现在不吃冰的东西了，所以把冻柿子排除在外了

　　柿子果酱倒是可以，不过天冷了早餐也很少吃果酱面包呢

　　拿起一个熟透的柿子，捏起来特别软，不如拿它和面做糯米饼，有点像南瓜糯米饼的样子~

　　原料：柿子、糯米粉、熟芝麻

　　做法：

　　1.取一只熟透的柿子，对半切开，用勺子挖出果泥

　　2.取柿子泥分量2到3倍的糯米粉用来和面，以面团不沾手为宜

　　3.将面团分成等大的小球，压成饼，表面沾上熟芝麻

　　4.平底锅放少许油，将面饼码入，小火煎，一面煎几分钟再翻过来煎另一面，注意观察火候别煎糊了

　　小贴士：

　　因为柿子含水量的差异，糯米粉的分量有所区别，以面团不沾手为标准~

　　没有额外加糖，喜欢吃甜一点的可以根据口味添加

　　表皮焦酥，芝麻香口，里面软糯香甜~

　　不错不错