“青菜”试试这样做，翠绿爽口，不能忽略这一步，好吃好看有窍门

所需食材：青菜，蒜泥。调味料：生抽、蚝油、老抽、食盐、食用油、白糖。

具体做法：

1、先把上海青的头部切下来，看一下非常漂亮，像玫瑰花一样，把叶子清洗干净，把根部也清洗干净，可以先浸泡在清水里几分钟，然后再洗，记得一定要多冲洗几遍。

2、把大蒜切成蒜末，半碗清水里加入一勺生抽、一勺蚝油、再加点食盐和白糖，再加一勺淀粉搅匀。

3、锅里水开后加入一点食盐和食用油，这样青菜焯水会翠绿鲜亮，这一步千万不能忽略，要不然青菜没那么翠绿鲜亮。

4、把青菜头下锅焯熟，大概焯水2分钟就熟了，捞出，叶子也下锅焯熟，大概1分钟左右。

5、先把叶子摆入盘中，再摆上青菜头（如图）

6、起锅烧油，把蒜末炒香，炒香后加入调好的料汁，料汁煮至浓稠，浇入盘中即可，还可以加上几颗枸杞点缀一下会更好看。

上海青这样做营养健康又美味，好吃又好看，喜欢的小伙伴可以分享给您身边的人哦！您还可以在评论区打上666，小编万分感谢！祝您生活愉快！