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教你制作家常蒸菜,醇香可口,味道独特,保证让你回味无穷

 sdsjwsn 2019-01-26

教你制作家常蒸菜,醇香可口,味道独特,保证让你回味无穷

第一个就是香菇蒸鳕鱼,首先要准备一些香菇还有鳕鱼。准备好这些,就先把鳕鱼戏干净,洗干净之后把葱姜还有盐放进去抹匀,腌制十分钟,十分钟之后再把香菇清洗干净,切成丝,在盘子底放入香菇丝,然后在上面放入鳕鱼,在鳕鱼上再放入香菇丝,等到锅中的水烧开之后,把这个蒸盘放在锅中蒸十分钟,然后铺上一层葱丝,把热油浇在葱丝上就可以了。

第二个就是冬瓜蒸鸡,首先准备一些鸡腿,还要准备冬瓜,还有香菜,姜,蒜,盐,还有蚝油以及料酒,准备好这些之后把冬瓜清洗干净,去皮之后把它们切成小块,铺在大碗中,然后把鸡腿捡干净,清洗干净之后要擦干,之后把他们剁成块,在锅中放入一些油,把姜片放进去爆香,然后倒入鸡块,在里面再加入一些蚝油还要料酒,最后需要再放入一些盐,关火之后,把炒好的鸡块放在冬瓜上,放在蒸锅中蒸八分钟就可以了,最后撒上一些香菜就可以了。

第三个就是白玉鲜虾卷,首先要准备鲜虾,还要准备白菜盐,糖,还有胡椒粉,葡萄酒,鸡蛋清以及枸杞,水淀粉还有香菜,准备好这些之后把虾清洗干净,清洗完之后把它们切成虾蓉,接下来把这些放入碗中,加入盐,葡萄酒,胡椒粉,把它们搅拌均匀,最后再加入一些蛋清水淀粉,搅拌均匀之后在锅中放入水,在把大白菜放进去煮一下捞出来,把菜的中间放上鲜虾馅,包裹起来之后把香菜杆放在菜中间,把他们包住放在蒸盘中蒸八分钟,然后在锅中放入橄榄油,把姜末放进去爆香,倒入枸杞盐进行调味,再放入水淀粉勾芡,淋在刚刚蒸好的菜卷上就可以了。

第四个就是南瓜粉蒸肉,首先是要准备南瓜,糯米还有五花肉以及葱,姜,蒜,还有八角,花椒以及甜酱,以及酱油,还有料酒,准备好这些之后把南瓜清洗干净了,然后把它们切成大块儿放在碗中。然后把糯米还有八角花椒炒一下,炒到微黄之后切成粒,把五花肉切成片儿和糯米放在一起,再加入葱还有姜甜酱还有酱油以及料酒,把它们搅拌均匀放在碗中,上蒸锅中蒸制一个小时,最后取出来扣到盘子上就可以了。

最后一个就是芙蓉茄盒,在制作的时候,我们首先要准备一些粗茄子,还要准备肉馅,洋葱,还有鸡蛋以及香菜,准备好这些之后首先需要菜肉馅中加入一个鸡蛋清,然后再加入一些洋葱以及水,把它们混合在一起搅拌均匀,静下来把茄子切成横状,然后在肉馅夹在中间,把它们做成盒,然后我们需要把鸡蛋还有水混合在一起浇到茄子上,把茄子盖过,然后把它们放在碗中,把鸡蛋汁浇在上面用蒸锅蒸12分钟,出锅后在上面再加一点香菜,在撒入一些海鲜酱油就可以了。

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