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教你制作家常蒸菜，醇香可口，味道独特，保证让你回味无穷  第一个就是香菇蒸鳕鱼，首先要准备一些香菇还有鳕鱼。准备好这些，就先把鳕鱼戏干净，洗干净之后把葱姜还有盐放进去抹匀，腌制十分钟，十分钟之后再把香菇清洗干净，切成丝，在盘子底放入香菇丝，然后在上面放入鳕鱼，在鳕鱼上再放入香菇丝，等到锅中的水烧开之后，把这个蒸盘放在锅中蒸十分钟，然后铺上一层葱丝，把热油浇在葱丝上就可以了。  第二个就是冬瓜蒸鸡，首先准备一些鸡腿，还要准备冬瓜，还有香菜，姜，蒜，盐，还有蚝油以及料酒，准备好这些之后把冬瓜清洗干净，去皮之后把它们切成小块，铺在大碗中，然后把鸡腿捡干净，清洗干净之后要擦干，之后把他们剁成块，在锅中放入一些油，把姜片放进去爆香，然后倒入鸡块，在里面再加入一些蚝油还要料酒，最后需要再放入一些盐，关火之后，把炒好的鸡块放在冬瓜上，放在蒸锅中蒸八分钟就可以了，最后撒上一些香菜就可以了。  第三个就是白玉鲜虾卷，首先要准备鲜虾，还要准备白菜盐，糖，还有胡椒粉，葡萄酒，鸡蛋清以及枸杞，水淀粉还有香菜，准备好这些之后把虾清洗干净，清洗完之后把它们切成虾蓉，接下来把这些放入碗中，加入盐，葡萄酒，胡椒粉，把它们搅拌均匀，最后再加入一些蛋清水淀粉，搅拌均匀之后在锅中放入水，在把大白菜放进去煮一下捞出来，把菜的中间放上鲜虾馅，包裹起来之后把香菜杆放在菜中间，把他们包住放在蒸盘中蒸八分钟，然后在锅中放入橄榄油，把姜末放进去爆香，倒入枸杞盐进行调味，再放入水淀粉勾芡，淋在刚刚蒸好的菜卷上就可以了。  第四个就是南瓜粉蒸肉，首先是要准备南瓜，糯米还有五花肉以及葱，姜，蒜，还有八角，花椒以及甜酱，以及酱油，还有料酒，准备好这些之后把南瓜清洗干净了，然后把它们切成大块儿放在碗中。然后把糯米还有八角花椒炒一下，炒到微黄之后切成粒，把五花肉切成片儿和糯米放在一起，再加入葱还有姜甜酱还有酱油以及料酒，把它们搅拌均匀放在碗中，上蒸锅中蒸制一个小时，最后取出来扣到盘子上就可以了。  最后一个就是芙蓉茄盒，在制作的时候，我们首先要准备一些粗茄子，还要准备肉馅，洋葱，还有鸡蛋以及香菜，准备好这些之后首先需要菜肉馅中加入一个鸡蛋清，然后再加入一些洋葱以及水，把它们混合在一起搅拌均匀，静下来把茄子切成横状，然后在肉馅夹在中间，把它们做成盒，然后我们需要把鸡蛋还有水混合在一起浇到茄子上，把茄子盖过，然后把它们放在碗中，把鸡蛋汁浇在上面用蒸锅蒸12分钟，出锅后在上面再加一点香菜，在撒入一些海鲜酱油就可以了。 |
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