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今天小编给大家介绍一种味道非常好的油炸食品，那就是炸麻花，相信大家都不陌生吧，不管是直接吃，还是放进火锅吃，或者可以泡着吃，味道都十分不错。很多人想吃麻花都是在外面买，但是味道和口感都不是很好，其实在家就可以做麻花，而且不用一滴水，方法也非常简单，做一大堆花不到10块钱，做出来的麻花颜色金黄，吃起来口感十分酥脆，撕开还有拉丝的效果。大家看到这应该都嘴馋了吧，下面就把做法分享给大家，感兴趣的朋友一起看看吧。 准备食材： 500克面粉、2个鸡蛋、200克牛奶、5克酵母粉、60克白糖、15克蜂蜜、2克食盐、玉米油适量 做法： 第一步，先准备好所有的食材，准备一个盆，倒入适量的面粉，再打入两个鸡蛋，然后再加入适量的白糖、盐和蜂蜜，准备一个工具充分的搅拌均匀。准备一个锅，倒入适量的牛奶，开火把牛奶加热一下，再往里面倒入一些酵母，边倒边用锅铲搅拌，直到酵母溶解之后，就可以关火了，把牛奶盛出来。 第二步，牛奶倒出来，稍微放凉一下，然后再倒进面粉的盆里面，边倒入边用工具把面粉搅成絮状。然后往盆里加入适量的玉米油，继续搅拌均匀，接着用手把面粉揉成面团，面团和好之后，放在砧板上面继续揉，大概要揉上7分钟左右。 第三步，揉好的面团再放进盆里，把盆子覆盖上一层保鲜膜，让面团慢慢发酵，知道面团变成之前的两倍大，再把面团拿出来继续揉搓，把面团里面的气体揉出来。再把面团揉成一条长条，切成一个个小剂子，然后揉成一个一个小的面团，继续盖上保鲜膜发酵几分钟。时间到了之后，把面团搓成细长条，然后把面团拉起来用双手往相反的方向上搓，然后把面团对折，再重复这个步骤，麻花就制作好了。 第四步，准备一个锅，倒入适量的油，用火把油烧热，油温热了之后，把做好的麻花一个个放进油锅里面，一次性可以放几个，直到麻花表面变成金黄色的，捞出来沥干油，就可以开吃了。 这个方法大家学会了吗？可以在家试试哦，完全不用在外面买，自己在家就可以轻松做出来。今天的分享就到这里了，感谢大家的阅读，欢迎在评论区多多交流和讨论，我们下期再见。 |
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