闽南地区拜拜常用的贡品,这款不像碗仔糕有Q弹的口感,但是我很喜欢这款口感! 反正简单又快捷,成功率高大家可以试着做来尝尝看噢 用料: 粘米粉|160克 泡打粉|8克 白糖|50克 水|150克 做法: 1、把粘米粉、泡打粉、糖倒入盆里拌匀,倒入水用手动打蛋器搅拌至糖完全融化。 面糊用保鲜膜盖好,静置10分钟。 2、小碗或小茶杯抹上一层薄薄的植物油,把静置好的面糊倒入(九分满) 3、蒸锅里大火烧水,烧开后把分装好的面糊放进锅中,(一定要沸腾状态再放面糊)大火蒸12分钟,中途一定不要掀盖不然会开不了花。蒸好后关火,不掀盖闷5分钟。就可以开始享用啦 4、是不是笑得很开心 5、可口 6、 7、心形拍的是底面 8、美貌 小贴士
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