蔬食会影响性格，可不是随口说着玩的。

吃素的好处众所周知，而你不知道的是吃素不仅是对身体本身的一种净化，也是对心灵脾性的一种净化。

 

 

食物之所以会对人的性格有所影响，主要在于其所含的营养成分。蔬菜中钾的含量较高，可促进钠的排泄，能够镇定神经，故常食蔬菜者的性格比较平和；水果和粗面粉制品含有大量的维生素B，对抑郁症疗效显著；土豆、没有去掉表皮的粗面包以及蔬菜能使人的心情愉快；燕麦中含有使人快乐的物质，所以常常喝燕麦粥的英国人性格较为幽默。

 

下面就跟若兰君一起来看看你的性格适合吃哪些素食呢？

 

○脾气暴躁的人——少吃零食少吃盐○

脾气暴躁得就像在西班牙斗牛场上的斗牛一样，动辄就怒火攻心。应该在饮食上一切以清淡为主，过多摄入盐分或者糖分都会导致脾气暴躁。同时，少吃零食也是改善暴躁情绪的一个方法。可以多吃海带、豆类、桂圆、蘑菇、核桃等食物。

 

○ 烦躁的人——多吃富含钙、磷的食物 ○

 
心情烦躁的时候，可能是由于缺钙引起的，当人体缺乏钙质时就会引起机能紊乱，及时地补钙就可以改善心情烦躁的情况。钙是天然镇静神经、平和情绪的稳定剂。

 

多吃富含钙、磷的食物，而且吃的食物尽量清淡一点，重口味的食物要避免。含钙的食物有花生、大豆、鲜橙等。

 

○顽固执拗的人——降低尿酸含量○

 
一些顽固执拗的人并不是天生就如此，而是因为血液中尿酸含量过高而使人变得越来越顽固。建议大家要多吃绿黄色的蔬菜，吃的时候尽量水煮，避免高盐。

另外，想要改善这种性格，就要改变经常吃泡面、喝清凉饮料或者不吃早餐的坏习惯。

 

○抑郁伤感的人——补充色氨酸○

 

当人缺乏色氨酸的时候，很容易就诱发抑郁症。因此，要改善抑郁伤感的性格，就要多补充富含色氨酸的食物，如花豆、黑大豆、南瓜子仁等。另外，也可以吃一些含有色氨酸的水果，像香蕉、葡萄、苹果、橙子等都可以帮助改善消极的情绪，让人变得轻松愉悦。

○粗心大意的人——多吃重口味食物○

 
“老是丢三落四，好像马大哈一样！”这种话就是典型的粗心大意之人，针对这个情况，应该多吃重口味食物，如辣椒、笋干、油炸萝卜等，此外还有红枣、卷心菜都可以改善丢三落四的情况。

 

若兰慈精致私房素食

素食善心，清心素求

■ RUO LAN CI ■ 

/ 椰 香 南 瓜 汤 /

乍看是一碗普通的黄色浓汤

拿起汤勺凑近时

南瓜的清甜味夹杂着淡淡的奶香

瞬间唤醒舌尖的味蕾，每一口都意味悠长

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/ 意 式 素 三 文 鱼 /

看似是诱发食欲的生鲜肉食

其实是天然的魔芋制作而成

纹理和色泽都非常逼真

口感Q弹嫩滑，欲罢不能

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/ 香 菇 花 生 炖 莲 藕 /

莲藕能消食止泻、开胃清热、滋补养性

和花生、香菇一起文火慢炖

有健脾、益气、补血之功效

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/ 麦 冬 熟 地 炖 黑 豆 /

气温骤降的冬日

一盅独具风味的粤式炖汤

健脾补肺、行气利湿、舒筋活络

煲汤味道类似椰子的香气

和五谷豆类的结合

更是百利而无一害

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其实素食改变的不仅是你的口味，而重在回归食物的本来之味，尊重自然的给予。人一旦开始食素之后，性情也会满满变得温和，对待事物的态度也就会变得平和淡然，凡事不过分计较和强求。

 

若兰食素，常怀一颗感恩之心，

找到自己内心真正的快乐！

若兰慈感恩有您！！！