肝脏是人体内不可或缺的器官，而中国乙肝携带者却数不胜数。近来，人们对肝脏的保养意识也是不断增强。
中国人爱吃，会吃，自然而然，也会倾向于食疗食补。也有很多食物对肝脏具有保养效果，主要分为以下四类。
四类养肝食品：
一．富含蛋白质的食品
1.大豆：豆类是公认的蛋白质含量丰富的食物，它不仅富含蛋白质，也含有如钙元素、铁元素等微量元素，这些元素和其含有的碳酸化合物对肝脏具有修复效果，能有效养护受损肝脏。
2.豆腐：豆腐属性温和，能促进毒素排解，减少肝脏排毒负担，另外，早餐一杯豆浆也比牛奶更养肝。
3.猪肉：猪肉也是中性食物，不像牛肉吃了上火，它补中益气、滋阴养肝，但是体内湿热的人要少吃。
4.猪胆：猪胆凉性，它主要作用是降肝火，清除体内湿热之气。
二．富含维生素的蔬菜食品
1.菠菜：虽然菠菜的味道有一部分人很排斥，但菠菜确实称得上蔬菜中数一数二的佳蔬。在肝脏方面，它对肝气不顺具有一定舒缓作用，并且菠菜滋阴润燥，舒肝养血。
2.小白菜、西红柿等新鲜蔬菜和柑橘、柠檬富含维生素C的水果，能抵抗病毒的侵袭，减少肝脏的负担。
3.青色卷心菜，芝麻：富含维生素E的蔬菜也可以提高人体免疫力，增强抗病能力，且维生素E对肝炎患者很有益处。
三．酸性食品：
1.食醋：食醋有很多功效，不仅可以化瘀，疏通血管，也可以强健脾胃。并且，喝醋可以养肝，杀菌，解除人体部分毒素。
2.山楂、乌梅等酸味食物：这类酸性食物也可养肝，如山楂，不仅健脾促消化，而且能有效帮助肝脏排毒。
四．滋补性食品：
1.蜂蜜：平时睡前，舀一勺蜂蜜用温水化开，喝了不仅促进睡眠，也能保护肝脏，促进夜间肝脏的修复和运作。
2.祛寒粥：冬季天气寒冷，人们爱用红枣煮粥驱寒，祛寒粥也即红枣粥。红枣补气养血，益肝健脾胃，温补阳气。
肝脏是人身上的命根子，多食滋肝食品，肝脏健康，人体毒素清理的干净，病毒也就离得远远的。仰仗于肝脏的健康，人体处于一个新陈代谢旺盛且平衡的状态，身体也会少病少灾，从而延年益寿。
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