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錾花工艺是一种雕刻艺术，将精心设计的图案或浮雕造型錾刻在诸如金、银、铜等器皿上，广泛应用于盘子、碟子、花瓶和水罐等装饰性用品的制造。 伊朗高原目前已知最早的錾花工艺，源自距今5000年前，在波斯波利斯附近偶然发现的一件埃兰时代的人物纹银杯，杯壁两侧浮雕两位女性人物形象，人物的衣纹、头饰等细部特征，均以錾刻工艺表现，装饰线条细密流畅，显现出伊朗高原早期纯熟的錾花工艺技法。 伊朗早期马尔利克文化（公元前12~前11世纪）和吉威耶遗宝（公元前9~前7世纪）中，也有大量带有錾刻工艺的黄金器皿出土。萨珊王朝时期（公元224~637年），伊朗的錾花工艺达到鼎盛，并对中国錾花工艺的形成与发展产生了较为深远的影响。 镂空工艺是一门集金、银、黑白铁匠技艺于一身的艺术。镂空工艺在伊朗萨法维王朝时代达到顶峰，当时但凡有身份、地位的人都会随身佩戴具有镂空装饰花纹的刀具。如今这种镂空工艺多运用于伊朗传统的灯具及其他装饰品上。 镂空的花纹十分复杂，整个制作过程全部由手工完成，对工匠技艺要求高且十分耗时，因此一件精致的镂空工艺品往往需要数月甚至更长的时间才能完成。能够胜任镂空工艺的优秀工匠非常稀缺，目前最著名的镂空工匠在伊斯法罕。 佳瓦德·萨伽伊就是一位镂空技艺精湛的工匠，他的工艺水平传承了萨法维王朝时代手工金属镂空技艺的最高水平。萨伽伊的父亲是一位古代刀具方面的收藏家，他根据自己的藏品，深入研究了不同时期不同身份的人所佩戴刀具的艺术风格。 伊斯法罕金属工艺还包括铜胎画珐琅、捶揲、乌银走铜、花丝、金属骨木切片镶嵌，此外其他的工艺美术门类还有波斯细密画、纯手工印花布等。 |
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