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我们一般每天早上都会喝粥，很多人喜爱煮粥的时候放点东西，这样好看又好喝。可是你知道吗？煮粥的时候是不能放以下食物的，否则会有很大的致癌危险！跟着51养生网小编了解一下吧。 1、鸡蛋 鸡蛋为什么不适合在加入粥里，是有特指的。有些人喜欢将鸡蛋带壳直接扔进米里一起煮粥，这样做其实并不好。因为鸡蛋壳上可能会有细菌残留，是清水洗不掉的。直接放进锅里煮并不好。正确的做法可以是将鸡蛋打散放入粥中煮，最好等水开之后在放入。  2、红枣 发霉的枣子是不能食用的，发霉的枣子现已变质，枣子的营养结构现已被损坏，吃发霉的枣子对人体有害。会对肠胃发生损害，可能会形成腹泻和吐逆，严峻可能会损害生命。所以发霉的红枣一定不要放进粥里面。  3、食用碱 很多人喜欢煮粥放碱，但煮粥食材大都含有较多的维生素，其维生素B1、B2和维生素C在酸性环境中很稳定，而在碱性环境中很容易被分解。所以煮粥时不要放碱，以免导致维生素的流失。 4、皮蛋 10个皮蛋里面铅含量有9个是超标的，这句话不假，为了让皮蛋更好看、更好吃，往往需要铅的含量高一点，而铅摄入过多的话，除了致癌，还能引起失眠、贫血和智力衰退等。所以皮蛋瘦肉粥要少吃。  |
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