这4种常见汤，号称冬季养生四大宝，不爱吃就太亏了！

寻医问药 2019-02-06 16:07:30

到了冬天我们都知道天气也是越来越冷了，而且到了冬季真的是特别适合养生的，可以通过一些饮食，这4种常见的汤就是冬天养生的四大法宝，不爱吃就吃亏了，我们就应该来看看到了冬天这样的季节里面到底应该怎么通过饮食的方式才可以让冬天暖暖的呢？

羊杂汤 ----暖身防寒，补之佳品

用羊肝、羊肚、羊血等羊下货熬煮的羊杂汤，最适合在寒冷阴湿的冬季吃。它即能暖体防寒，又能滋补养身，特别适合老年人和体虚胃寒的人吃。不少老人和妇女冬天穿得再多，也感觉周身发冷，此即中医所称的阳虚，阳虚往往伴有缺铁性贫血。羊肝、羊血的铁含量大，吃羊杂汤，即能补虚，又能改善不少老人与中青年妇女常见的贫血症。

鸡肉蘑菇汤 ---可用做感冒病人的食疗

将鸡肉与蘑菇一道共炖煮汤，营养互补，不油不腻，味道鲜美。冬天吃鸡肉吃蘑菇，不只能暖身温中，还能强身防病。有研究表明，鸡汤有抗病毒的作用，能提高机体免疫力，有助于能预防感冒等感染性疾病。对于患有感冒的人，它还能减轻咳嗽、流涕的症状，能助早日康复。此汤选用的鸡，最好是不足一年生的小公鸡，蘑菇宜是干的，水发后，除去泥沙，连水一同倒入锅内。

牛肉土豆番茄卷心菜汤---营养丰富，味道鲜美

牛肉有补精血、温经脉的作用，能滋养脾胃、强筋健骨、消肿利水。做此膳的方法是：先将牛肉煨烂后，再加入切成3公分大小块状的土豆、番茄与卷心菜，炖约一刻钟，即成。牛肉与土豆、番茄、卷心菜一荤三素，搭配合理，取长补短，所含营养素较齐全，且味道鲜美，常吃不厌。

鲫鱼汤----更适合久病体的人

民间素有“冬鲫夏鲤”之说，冬季是吃鲫鱼的最佳时节，因入冬后的鲫鱼体壮肉厚，味道鲜美。鲫鱼入水炖煮，至鱼烂，汤呈白色时加适量香菜，即成。鲫鱼易消化，能刺激食欲，尤其适合久病体虚不思饮食的人吃。做此汤选择的鲫鱼，以重量在500克左右者，品质最佳。

说到进补，一般人都想到中药。以上四款汤食却不添加中药，故对食者无严格的体质要求。男女老幼，一般都适合。唯患有痛风的人应该慎喝汤水，因汤中含嘌呤较多，可能诱发疼痛发作。

冬季熬煮汤食，并非时间越长越好，一般不应超过30分钟。在调料的使用上，宜重用生姜(姜片)和胡椒粉。

需要特别指出的是，吃汤食并非是只喝汤水，而是连肉带菜一起吃。因为经过炖煮，有些营养物质能溶到汤水中，但主要仍存在于食物内，汤水中的含量是有限的。

为了可以让自己暖暖的过冬天，所以在生活中我们一定要记得可以多喝这四种汤，因为经常喝的话才可以保护到我们的身体，可以让自己的冬天不再出现一些烦恼的，所以到了冬天我们就应该要记得可以多喝一些营养的食物，那么这样才可以让我们的冬天过得特别的暖和，不再出现任何的毛病。