露馅就是露财？过年饺子切勿直接放冰箱，多做一步，不粘连不开裂

过年的时候可能每一个不同的地区都会有不一样的风俗，所以我们端上年夜饭桌的菜品也会有些不太一样，但是对于北方地区的人来说，不管居住在哪个城市，只要是过年的时候有一道主食绝对是必不可少的，就是饺子。因为在我们的传统生活中早就已经养成了这样的既定习惯，过年的时候一定要吃饺子，只有这样才觉得是一件圆满的事情，要不然总觉得缺点什么，不过我们今天讲的主题有些不太一样，因为包饺子人人都会，调馅儿也是各有千秋，所以我们来重点讲述一下应该如何放置水饺才能达到更完美的效果。

文/老虎头上的兔子

一般情况下，大部分人在家包水饺的时候基本上都是人工制作，所以对于数量可能把握的没有那么精准，很有可能会包的太多了，一旦发生这样的事情就真的让人很头疼，因为吃不完的水饺应该怎么放起来呢？有过相同经历的朋友应该也都知道，如果直接放到冰箱里的话，可能饺子很容易就开裂了，这样是非常影响美观的，再煮的时候也是各种不方便。

虽然从某种程度上来说，我们都比较喜欢往更积极的方向来解释这种情况，可毕竟是过年，吃饺子又是我们的传统，所以如果煮饺子的时候露馅，有些人就会解释为露财，听上去就觉得不太好。所以说，过年饺子切勿直接放冰箱，多做一步，不粘连不开裂。

有一种方法是最简单的，可能在我们生活周围，有些朋友也采用了相似的方式，就是选择饺子盒子，水饺全部都弄好之后如果吃不完的话可以直接放进去，然后再放到冰箱里，这样就不会出现粘连的情况了。不过既然是给大家当做重点来讲述，肯定不是这样常见的方式，还有一种也是非常有效，但是大家都不太熟悉的。

其实如果了解了这些水饺会粘在一起的主要原因，自然会想到合适的解决方法，就是因为面粉太少了，所以才会出现这样的情况，所以大家在包水饺的时候，可以先在下面铺上一张塑料纸，撒上面粉之后再把饺子放上，最后再撒上面粉，这样就可以很好的避免这种情况的出现，这样一来放进冰箱冷冻之后，可以找一个合适的塑料袋，然后把所有的水饺全都放进去，再次撒上面粉，把袋子系紧晃一下就可以直接放到冰箱了。

使用这种方式最大的好处就是不管经历多长时间的冷冻，大家都不必担心粘连这种情况的出现。在这里还有一点也是需要跟大家特别说一下的，就是等你想吃水饺的时候，如果从冰箱中取出冻饺子，一定要记得冷水下锅煮，如果直接采用热水的话，一煮皮就破掉了，那大家最担心的情况还是会出现。所以说，很多平时我们看上去非常简单的事情，其实做起来的时候可能会比较复杂，但是既然知道了这样的小妙招，我们在平时也可以试一下。