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前一段气温刚刚回升一段时间，刚觉得温暖了一些，一不留神，冷空气又再次来袭，冷的直哆嗦。 哈妹一到冬天，就特别喜欢吃砂锅煲，砂锅的保温效果特别好，炖上满满的一大锅，滚烫热乎的，满满的一大锅肉咕咚咕咚在锅里翻腾，肉质炖到脱骨，满满的胶质，吃上一口，浓香四溢，浑身直冒汗。 鸡爪煲 配料: 鸡爪适量、豆瓣酱一勺、葱少许、姜少许、蒜少许、生抽少许、老抽少许、白糖少许、料酒少许 烹饪步骤: 1.鸡爪入开水锅焯水。  2.葱姜蒜各切末。  3.锅中放少许油下葱姜蒜爆香。  4.放入豆瓣酱。  5.放入鸡砂锅中爪,加入生抽、老抽和白糖翻拌均匀  6.将鸡爪盛入砂锅中加适量清水中火炖二十分钟临出锅撒上葱花和红椒末即可。  7.成品图。 |
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