只需简单几步,教你在家腌制辣椒,香辣过瘾真下饭!

每年快到过年的时候，妈妈总是会腌制一些开胃小菜，因为过年的时候实在吃的太油腻，小蔡可以缓解一下这种油腻的感觉，今天就来教大家腌制辣椒的方法，保证让你吃的香辣过瘾还开胃！

一、准备新鲜的辣椒要选择外形饱满色泽浅绿有光泽的辣椒，将辣椒洗净后晒干辣椒表面的水分，再将姜蒜洗净晾干备用。

二、往辣椒里放入适量盐腌制20小时左右，在腌制过程中多翻几次控干腌制过程中出的水分，把姜蒜切片，加入适合自己口味的调味料混合均匀。

三、把食用油烧热放凉，拌入腌制好的辣椒中放入罐子里，一层辣椒一层配料，就这样依次放入腌制半个月左右即可使用，每次吃的时候用干净的筷子夹出，这样可以保存更长时间。

时间过得好快，又要和大家说再见了，今天的小妙招大家学会了吗？如果喜欢的话可以在下方留言或者点赞，不要忘了关注夏函，记得想我，下期再见，拜拜。