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1 注意看背标上注明的灌装地点/灌装者 一般来说生产者/酒庄自己灌装的酒会比酒商灌装的品质好一些，但如果是比较便宜的酒，酒商灌装也没有罪，而且也合理解释了它为什么便宜，它并不是坑货。 肯定很差的是一些明明灌装地在中国国内,却假装是外国酒的产品，特别是如果它还取了一个容易跟外国知名品牌混淆的名字，那么这瓶酒99.9%是劣质山寨酒，绝对不值得买，不管标的什么价。 2 避开那些酒精度数明显不合理的 我绝对不是说酒精度越高酒越好，两者之间并不是正比例关系。但是酒精度要在合理范围内。一般干型静止酒的酒精度在13-13.5,冷的地方出的酒会比这低一些，热的地方会高一点。但是如果酒标上标的产地是一个气候温暖阳光充沛的地方，结果出来一款静止的干型酒，酒精度在11-12度，那多半就是掺了水的。 注意，我指的是干型酒，同样的葡萄品种同一个产地，甜型酒和起泡酒酒精度比干型酒要低，这是完全正常的，因为甜型酒保留了部分糖分没有转化成酒精，而起泡酒用的葡萄收的比较早，含糖少。 3 避开包装过分浮夸的 包装浮夸，深底重瓶酒标还烫金的那种酒，价格没谱的酒，都是垃圾酒的重灾区。而包装简约而有格调价钱也不过分的酒，一般差不到哪儿去。当然任何事都有例外，但是从概率上看这个说法没有错。 如果是气泡酒和甜酒，包装炫一点还可以理解，但是所有那些名庄的干红，真的 从 来 没 见 过 有谁会去搞个暴发户风格包装的。 4 不要对国货有偏见，现在很多国产酒都挺不错的 但是也别买太贵的，因为现在国产酒的价格和品质之间基本上没有相关性，买贵的也是白花钱。 5 注意看背标，正经葡萄酒的成分只应该是葡萄汁和二氧化硫，有些酒表面上看着好像是正经葡萄酒，仔细一看成分是：食用酒精，食用色素，二氧化碳，浓缩果汁… 如果你本来就是要买这种，那算我没说，但是， 这种根本不是葡萄酒！这叫“露酒”或者“预调酒” 6 避开价格完全不合理的 比如，一个“冰酒”零售价标一百块钱上下，那肯定成本都不够。冰酒是要在零下八度葡萄部分结冰之后压榨，因为水分被固定在结晶当中，被压榨出来的实际上是浓缩了的果汁。这样一来出汁率低，二来工艺复杂，怎么可能便宜卖给你？这么便宜的“冰酒”，你喝到的甜味大概是厂家额外添加的果葡糖浆或者糖蜜的味道（注意是糖蜜不是蜜糖，它是蔗糖加工过程中生产的便宜的有甜味的副产品），那我请问你一年到头喝咖啡用代糖是为了什么？！你如果想喝糖水自己去买瓶干白来兑雪碧不行吗？非得让厂家给你兑？ 还有另外一种不合理，就是把明明不值钱的酒，超高价卖给你。很多卖家真的干得出来的。比如把拉菲的副牌按正牌价格卖，或者把罗斯柴尔德家旗下入门款的酒按拉菲的副牌卖，反正酒标上都是 |
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