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干豆角烧软排。材料：排骨，干豆角，葱，姜，红枣，山楂，八角，糖，老抽，盐。 
做法：提前将干豆角泡上，然后洗净捞出沥干水分切成4厘米长的段，排骨洗净斩段，放到锅里加姜片，料酒煮开后2分钟，捞出洗净备用，备好香料：葱、姜、红枣、山楂、八角。 
锅里倒点油，油烧温热，下排骨炒到排骨略黄时，将香料下锅炒出香味，再加白糖翻炒上色均匀，加老抽上色，放入干豆角段下锅，最后加适量水煮开，小火煮至50分钟，加盐翻炒均匀即可出锅。 
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