 可养阴的水果葡萄 早在《神农本草经》中就被列为上品药。其味甘，性平。主筋骨湿痹，益气，倍力，强志，令人肥健，耐饥忍风寒。久食轻身，不老延年，可作酒。生山谷。在后来的《食疗本草》中，葡萄被认为具有益脏气、强志，疗肠间宿水、调中等作用。同时也提到其子不宜多食，凡热疾后不可食之。葡萄可以补气血、生津液、止咳除烦、益肝肾、强筋骨。 梨 《千金要方》中说梨味甘微酸，性寒涩，有毒。除客热气，止心烦，不可多食，令人寒中金疮；产妇勿食，令人萎困寒中。《食疗本草》则说其能除客热，止心烦。不可多食。对于咳嗽、胸中痞塞、热结均有一定疗效。 甘蔗 味甘，性平涩，无毒。下气和中，补脾气，利大肠，止渴去烦，解酒毒。《食疗本草》曰：“主补气，兼下气。不可共酒食，发痰。”甘蔗具有清热解毒、生津止渴、和胃止呕、滋阴润燥等功效，一般人群均可食用，脾胃虚寒、胃腹寒疼者不宜食用。  可养阴的蔬菜木耳 《食疗本草》称木耳：“寒，无毒。利五脏，宣肠胃气拥、毒瓦斯，不可多食。惟益服丹石人。热发，和葱豉作羹。”无论是黑木耳还是银耳，均具有养阴的功效。 菠菜 《食疗本草》认为菠菜“冷，微毒。利五脏，通肠胃热，解酒毒。服丹石人食之佳。北人食肉面即平，南人食鱼鳖水米即冷。不可多食，冷大小肠。久食令人脚弱不能行。发腰痛，不与蛆鱼同食。发霍乱吐泻。” 除此之外，番茄、白菜等也具有养阴的功效。  可养阴的荤食猪肉 味苦，微寒。压丹石，疗热闭血脉。 螃蟹 主散诸热。（又堪）治胃气，理经脉，消食。 牡蛎 火上炙，令沸。去壳食之，甚美。令人细润肌肤，美颜色。 乌贼鱼 食之少有益髓。 鳖 《千金要方》介绍鳖肉，味甘，性平，无毒，主伤中益气，补不足，疗香港脚。 此外，鸭肉、甲鱼、黑鱼、海蜇、海参、兔肉、蛤蜊等也是秋冬养阴不错的选择。  可养阴的药食山药 在《神农本草经》中被列为上品，说其“味甘、温。主伤中，补虚羸，除寒热邪气，补中益气力，长肌肉。久服耳目聪明，轻身不饥，延年。”《山药作为一种常见的食材，具有滋肾益精、润肺止咳等功效，在秋冬季节食用，有助于人体养阴。 百合 《神农本草经》曰：“味甘平。主邪气腹张心痛，利大小便，补中益气。生川谷。” 薏苡仁 《神农本草经》曰：“味甘微寒。主筋急，拘挛不可屈伸，风湿痹，下气。久服轻身益气。”《食疗本草》曰：“去干湿香港脚，大验。”《千金要方》曰：“味甘温无毒，主筋拘挛不可屈伸，久风湿痹，下气。久服轻身益力。其生根，下三虫。” 《素问·生气通天论》曰：“阴之所生，本在五味。阴之五官，伤在五味。”说明人体阴精的产生即来源于饮食五味。同时，若饮食五味摄取不当，所藏阴液之五官即五脏也将受到损伤。利用好生活中常见的食物进行秋冬养阴，是一个简便效验的好方法。 |
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