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冬天天气干燥寒冷，动不动就容易感冒咳嗽，多吃点提高身体免疫力的食物，和感冒咳嗽说再见！哈妹今日分享对人体有益的好食材就是藠头。 藠头被誉为“菜中灵芝”，对中医而言，藠头所含的许多成分对冠心病、心绞痛、胃神经官能症、肠胃炎、干呕、慢性支气管炎、喘息、咳嗽、胸痛引背、久痢冷泻等症也有很好的治疗或辅助治疗作用。 凉拌藠头 配料: 藠头一到二十个、干红辣椒适量、醋适量、食盐少许、鸡精少许、擂钵一个 烹饪步骤: 1.准备好干红辣椒，藠头！  2.再准备一个擂钵  3.藠头洗净剪掉俩头多余部分  4.干红辣椒剪碎用水泡几分钟  5.干红辣泡软后把里面的水倒掉！  6.再用擂钵里的木棒把辣椒捣烂  7.差不多成这个样子就差不多了  8.再放入藠头放盐放鸡精再次捣碎（如果做的多的话可以把藠头放菜板上用菜刀拍碎再放到里面去）  9.用力捣鼓  10.差不多这个样子就往里倒醋，（喜欢吃酸点的可以多倒点！家里有坛子里的酸水放点进去也可以，）  11.装盘食用！ 大家喜欢这个食谱吗？欢迎点赞、评论转发关注 香哈菜谱（xiangha100）每天为您分享各种美食，简单又易做哟 |
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