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本草经养生方 【沙参】 性味归经：甘，微寒。归肺、胃经。 别名：南沙参。一名知母。 用法用量：9-15克，煎服。 功效主治：养阴清肺，益胃生津，化痰，益气。用于肺热燥咳，阴虚劳嗽，干咳痰黏，胃阴不足，食少呕吐，气阴不足，烦热口干。 禁 忌：不宜于藜芦同用。 来 源：本品为桔梗科植物轮叶沙参或沙参的干燥根。 【附方】 1.参鸭汤 原料：北沙参、百合各30克，肥鸭肉150克。 制作：将北沙参、百合、鸭肉分别洗净，一同入锅，加水适量，先用大火烧沸，再用小火炖至鸭肉熟烂即成。 用法：饮汤吃鸭肉。常服。 功效：养阴润肺，清热化痰。 适用：阴虚肺燥有热之干咳痰少，咳血或咽干音哑等。 2.沙参玉竹粥 原料：沙参20克，冰糖10克，玉竹15克，粳米100克。 制作：将玉竹、沙参泡软洗净，入锅，掺水烧开后，加入粳米，待粳米将熟时，拣出沙参、玉竹，加入冰糖，煮成粥食用。 用法：早餐食用。 功效：滋阴润肺，养胃祛痰。 适用：肺热烦躁、干咳痰少或者肺气不足、肺胃阴虚的久咳无痰、咽干，以及热病后津伤口渴等。 3.沙参粥 原料：沙参30克，粳米100克，冰糖适量。 制作：先煎沙参，去渣，取汁；加入洗净的粳米，煮至米熟后加入冰糖，再稍煮为稀薄粥 。 用法：每日早、晚温食。 功效：润肺养胃。 适用：肺胃阴虚之人。 |
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