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技巧一：煮饺子时，水开后加一些盐，再放饺子，饺子味道鲜美不粘连：在和面时，加一个鸡蛋，饺子皮挺刮不粘连。 技巧二：蒸米饭，在锅里加几滴生油，搅一搅，蒸出来的饭一粒一粒的，很好吃，而且不粘锅。 技巧三：洗黑木耳的时候放一点点面粉，会洗下很多脏东西的。 技巧四：把虾仁放进碗里，加一点精盐和食用碱粉，抓搓一会儿后，用清水浸泡然后冲洗，炒出的虾仁会透明如水晶，爽嫩可口。 技巧五：炒肉时，先把肉用小苏打水浸泡十几分钟，倒掉水后再入味，炒出来会很嫩滑。 技巧六：炒茄子前，用开水焯一下或用盐腌出苦水，这样就不吸油了。 技巧七：炖肉时，在锅里加上几块橘子皮，可除异味和油腻并增加汤的鲜味。 技巧八：炸鸡肉时，将鸡肉先腌一会儿，封上护膜放入冰箱，待炸时再取出，炸出的鸡肉酥脆可口。 技巧九：炖肉时，在锅里加上几块桔皮，可除异味和油腻并增加汤的鲜味。 技巧十：油炸食物时，锅里放少许食盐，油不会外溅。 我是喜欢分享，热爱生活，热爱美食新晋奶爸--马小厨。 如果喜欢记得关注我哟，每天与你分享关于生活美食点点滴滴。 部分图片来源网络，如侵权请及时联系，并第一时间删除。 |
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