自制肉末炸酱面，一点不比面馆差

面馆的肉末炸酱面总是做的很好吃，肉末香，面条筋道，让人爱不释口。其实这样做，自制肉末炸酱面一点不比面馆差哦，而且自己做的炸酱量多，可以吃到满足，简直美哉！

食材：面条，胡萝卜，花生，豆瓣酱，肉末，葱蒜末，干辣椒，青椒碎，陈醋，老抽，十三香，香菜。

制作方法：

1.面条煮熟后过冷水，防止成坨，盛入碗中；胡萝卜切丝过下热水；

2.锅中多加油烧热，先炒花生米，炒好后盛出。剩下的油加入蒜、葱末炒香，再放入干辣椒及肉末翻炒；3.加入豆瓣，陈醋，老抽少许，十三香，最后加入青椒继续翻炒至熟；

4.将炒好的炸酱盛出盖在面上，放上胡萝卜丝，香菜，再放点花生米，香喷喷的炸酱面就做好啦！