每周药膳｜调理肺阴虚(4)——西洋参麦冬粥

肺阴虚

肺阴虚的病因有内外两个方面，外因为感受燥热邪气，燥热化火，耗伤肺津，肺燥伤阴而致；内因则由于久咳伤肺，或痨虫袭肺，或肾阴不足，肺失滋润而致肺阴虚证，所以大凡引起咳嗽的气管炎、肺结核等疾病都要彻底地治疗。

洋参麦冬粥

Medicined Diet

西洋参具有滋阴补气、宁神益智及清热生津、降火消暑的双重功效；麦冬的功效是清肺养阴、益胃生津、清心除烦，二者搭配使本药膳可润肺生津。

西洋参 麦冬 石斛 枸杞子 白米 冰糖	5克 10克 20克 5克 70克 适量

步骤

1

西洋参洗净，磨成粉末状；麦冬、石斛分别洗净，放入棉布袋中包起。

2

枸杞子洗净后用水泡软，捞起沥干水备用。

3

白米洗净，倒入适量水，与枸杞子、药材包一起放入锅中，以大火煮沸。放入西洋参粉，转入小火续煮，直到黏稠为止。

Tips

饮食尽量清淡，吃容易消化的食品，推荐青菜瘦肉粥，馄饨等。少吃一些寒凉和不合时节的食物，辛辣食物也要慎重。

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