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大蒜是我们做菜时都会用到的食材，但是大蒜放久了，就会出现干瘪发芽的现象，小编今天在这里教大家一个保存大蒜的妙招，放上一年都会发芽，大家快来看看吧。 妙招一，小苏打和生姜 将小苏打倒些在纸巾上，然后纸巾包裹好，接着切两片生姜下来，把两片生姜放在包好的纸巾上，用胶带固定住，把它放进大蒜里，绑好塑料袋，最后把它放在通风阴凉的地方，生姜可以保鲜，小苏打有很强的吸附性，这样放在干燥的地方大蒜就不容易发芽了。 妙招二，香烟保存法 在大蒜里放入一根香烟，然后绑紧袋子，把它放在通风阴凉处，香烟中含有烟碱，它能防止大蒜发霉腐烂，大蒜又在塑料袋中，与外面隔绝，这样就能起到延长大蒜保存时间和发芽的效果。
妙招三，茶叶保存法 放些茶叶到纸巾上，然后包好纸巾，用胶带粘好，然后放到大蒜里，同样绑紧袋子，茶叶吸附性也非常强，而且还含有茶多酚的成分，这样大蒜就不容易干瘪和发芽了。
妙招四，食盐保存法 将大蒜全部剥成一瓣一瓣的，大蒜皮不用剥掉，剥完后放进塑料袋里，然后倒些食盐进去，不要倒太多，然后扎进塑料袋，压出袋子里的空气，把它放到阴凉处或者冰箱里，这样放上一年都不干瘪不发芽。
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