丁子香～丁香

一直以为历史上有名的香料“鸡舌香(丁香)”是木犀科的丁香。

所以，每见北方的丁香花，闻到那独特的香味，就自以为是那香味。

见到这真正的香料植物，第一反应：怎么是桃金娘科的？竟然也叫丁香？！

香料及中药称呼其为丁香、鸡舌等，《中国植物志》规范其为“丁子香”，从其说。

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丁子香（Syzygium aromaticum (L.) ），又名丁香、鸡舌、小叶丁香，桃金娘科蒲桃属，常绿乔木。

分布：马来半岛及非洲，我国广东、广西、海南、云南等地有栽培。

丁子香的果实长倒卵形至长椭圆形，称“母丁香”；干燥花蕾入药，称“公丁香”，性温，味辛，功能温胃降逆，主治呃逆、胸腹胀闷等；花蕾提取的丁香油则为重要香料。