甜点《手工巧克力Handmade chocolate》制作

口味巧克力的含义：

杏仁巧克力(Almond chocolate)一心一意

提子巧克力(Raisin chocolate) 追求你

金巧克力箔(Gold foil chocolate) 情比金坚

咖啡巧克力(Coffee chocolate)我爱你

果仁巧克力(Nut chocolate) 情深款款

薄荷巧克力(Mint chocolate) 初恋

牛奶巧克力(Milk chocolate) 热恋

榛子全粒巧克力(Full grain Chocolate Hazelnut) 一心不变

奶油巧克力(Chocolate Truffle) 爱极你

核桃巧克力(Walnut Chocolate)苦恋/失恋

栗子巧克力(Chestnut chocolate) 分手

牛奶巧克力(milk chocolate)象征甜蜜的爱情；

白巧克力(white choclate)代表纯洁的爱情；

黑巧克力(dark chocolate)意味着苦中带甜回味悠长的爱情；

榛仁巧克力(hazelnut chocolate)暗指有很多意想不到，充满新鲜感觉的爱情；

酒心巧克力(chocolate with wine)会在巧克力的包裹中尝到岁月纯酿，象征历久弥新,甘美香醇的爱情

柠檬巧克力馅方子：

• 牛奶 25g

• 高脂奶油 25g

• 葡萄糖 10g

• 柠檬巧克力 100g

• 柠檬汁 20g

做法：

1.将牛奶、黄油、葡萄糖混合；

2.将切好的巧克力放在盆中，盆放在一个盛了水可以加热的锅中，隔水化后与1拌匀；

3.将柠檬汁加入2拌匀待用。

手工巧克力制作：

1. 进行巧克力调温，入模；

2. 到处模具中多余的巧克力；

3. 将巧克力馅料填入模具中；

4. 巧克力再次调温后，将模具中的手工巧克力封顶；

5. 将模具放入冰箱冷却，巧克力定型后拿出。

提示：可以制作各种形状和口味。