番茄洋葱圈

那是很久以前的一个故事。当时有很多人都患了流感，有个悬壶济世的医生走访了很多农户，想寻找出战胜流感的方法。他发现有一户人家人人都很健康，便询问女主人用了什么方法。女主人说，她在厨房和每个房间里都放了一颗不剥皮的洋葱。医生拿了一颗洋葱放到显微镜下一看，发现洋葱里吸收了流感病菌。原来，是洋葱“舍身吸菌”，帮助了这家人保持健康。所以，接下去的话题就是，如果在一个容易诱发流感的季节，或者，在抵抗力较弱容易患上流感的一段时间里，不妨买几颗洋葱放在家里或办公室。如果这样能帮助你和家人身体健康，那恭喜你，相对你能得到的健康与快乐，只是损失了几颗洋葱而已。

接下去的叙述还是跟洋葱吸收细菌有关。已经知道了洋葱能帮助人抵御流感，但也正因为此，一颗生洋葱却很容易吸引细菌，当它被切开一点点的时候，它已被污染。哪怕是包在密实袋里放进冰箱，它也同样会被污染。而它产生的有毒细菌很容易导致胆汁分泌过多而引起肠胃炎，甚至食物中毒。所以，洋葱切开后就要吃完，生洋葱绝对不能留一半等下顿再用。我在美鲜冻品商城里看到了一款洋葱圈的做法，番茄洋葱圈

原料：番茄2个，洋葱1个，蒜、食物油、盐、胡椒、生抽，安佳芝士各适量。

做法：

1、番茄去皮切小丁，洋葱横切成圈;

2、锅上灶加热后入油，煸香蒜末，倒入番茄丁，煸炒成番茄酱;

3、倒入洋葱圈，放盐、胡椒、一点点生抽，煸炒片刻即可起锅食用。

洋葱鱿鱼圈的味道也不错。

原料：鱿鱼一条、洋葱一只。

调料：食用油、葱、姜、蒜、烧烤酱、盐、糖、胡椒粉各适量。

做法：

1、鱿鱼洗净，撕去表面黑皮后切成圈;

2、洋葱切丝，葱、姜切末;

3、锅热后入油，入姜末、蒜末，煸炒出香味，再入洋葱丝煸炒出香味;

4、放入鱿鱼圈煸出香味，烤去多余水分;

5、倒入番茄酱，翻炒出香味和红油，加盐、白糖、胡椒粉调味，加水淀粉勾芡，撒入香葱末即可出锅。