各位看官好,我是麦兜兜聊生活。今天我们要讲的话题是:你平时买生姜吗?可能你买的是“硫磺熏的姜”,教你辨别好坏生姜,接下来就进入今天的主题。 我们在做饭的时候都是要加入一些调味品的,这样可以使我们做的饭味道更加鲜美。在我们的大自然中就有很多的植物,这些植物可以直接被我们食用,今天我们要讲的就是一种大自然中的调味品,那都有哪些植物是调味品呢?像我们比较常见的八角、花椒、生姜、大蒜等等。接下来我们就来聊一聊它们其中的生姜。 ![]() 平时我们不仅用生姜作为我们饭菜中的调味品,还可以熬生姜水喝下去驱寒,所以在家种备一些生姜是很有必要的。在市场上面的生姜并不是都是健康的,为了好卖有些生姜是被硫磺熏过的,这类生姜自然是不好的,可是我们要怎么区分生姜的好坏呢?接下来小编就教大家几招区分生姜好坏的方法。 ![]() 第一种方法就是看生姜的颜色。一般好的生姜表面都是凹凸不平的,而且颜色比较暗。被硫磺熏过的生姜,颜色是比较鲜艳的呈浅黄色,表面也是比较光滑的,如果碰到这样的生姜大家不要买。第二种就是存放时间,被硫磺的熏过的生姜存放的时间是不长的,过一段时间就可能会发霉,而好的生姜放一段时间只是没有刚买的时候新鲜,比较容易失水。 ![]() 第三种就是看表皮。被硫磺熏过得生姜表皮是比较容易破的,之后带回去就会比较容易滋生细菌然后发霉。而好的生姜没有被硫酸熏过表皮不会这么脆弱,自然也就不容易烂了。第四种就是,闻味道。虽然生姜的味道本身就不好闻,但被硫磺熏过得生姜味道更大一些,而且比较刺鼻。闻到生姜味道不正常的话,也不要买了。 ![]() 除了硫磺姜不能 购买之外,还有哪些生姜是不能买的呢?像发芽的生姜就不要买,虽然发芽的生姜是可以食用的,但是发芽的生姜说明放的时间比较长了,而且里面的营养也被吸收了。还有捏起来比较软的生姜也不要买,捏起来比较软的话可能里面发霉了,买回去过几天就会坏掉,一般新鲜的生姜都是比较硬的。 ![]() 好了,今天的分享到这里就要结束了。大家了解了生姜的区分方法么?你还有什么更好的方法可以给大家分享的么?欢迎大家在下方留言讨论,如果觉得今天的分享还不错的话,就点个赞再走吧! |
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