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丝瓜 500克
草鱼腩 250克
姜 适量
盐 适量
葱花 适量
料酒 适量
淀粉、胡椒粉 适量
做法
草鱼腩用刀片成鱼片,加除葱花外的所有配料,抓匀拌至上浆,腌制十分钟;
丝瓜洗净去皮,改刀切成丝瓜片;
锅里倒入一大碗水,加一片姜片,煮开;
倒丝瓜,再大火煮开,倒入腌制好的鱼片,轻轻用锅勺摊匀;
再煮开就可以了,饮用前适当调味即可。
来自: sinney_chen > 《汤水》
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