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黄瓜拌豆腐皮  配料 黄瓜，豆腐皮，小红椒，蒜，盐，陈醋，生抽，香油 做法步骤 豆腐皮洗净折叠，切细丝。黄瓜拍两刀，切二指段。小红椒切切圈，蒜切蒜末。 豆腐皮，千张，小米椒放碗内。 蒜泥中加入适量清水，盐，生抽，陈醋，香油调味。 浇到黄瓜上，拌匀盛盘。 土豆丝炒芹菜  配料 土豆，芹菜，盐，醋，葱 做法步骤 把土豆切丝或者用插板插丝，漂洗后捞出。芹菜洗净，切段，葱切葱花。 锅烧开水，放入土豆丝，加少许醋，将其焯至断生。捞出备用，土豆丝的热量会使其进一步熟化。 热油，放入葱花炒香，放入芹菜煸炒。加盐调味，炒匀。 放入土豆丝，旺火翻炒。 加少许香醋提味，炒匀即可关火。 茄汁菜花  配料 菜花，盐。白糖，番茄酱，葱 做法步骤 把菜花去根，掰成小朵。用淡盐水浸泡20分钟后，洗净。 热油，炒香葱花。 放入洗净的菜花。翻炒后，加入番茄酱，将其翻炒均匀。 加入清水，烧制5分钟左右，至菜花熟透。 加盐、白糖调味，旺火收汁，即可关火，出锅装盘。 |
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