养肝食疗方

一、猪肝黄瓜汤：预防贫血

1、材料： 猪肝100克，黄瓜30克，料酒，香油，高汤，盐，生抽，鸡精，植物油

2、猪肝与黄瓜切片

猪肝焯水，泛白捞出洗净，控干水分，油锅稍炸一下

3、锅置大火上，加高汤、生抽，鸡精，料酒，盐煮沸加入猪肝，再沸后撇去浮沫，散上黄瓜片，淋上香油即可