面包新吃法

食材：面粉400克，盐3克，白糖60克，鸡蛋6个，酵母粉4克，玉米油20克，黑加仑100克。

步骤方法：

1、准备好需要的材料。把鸡蛋打入碗里，要用常温鸡蛋，这样发酵的比较快。

2、面粉放入碗里，把蛋黄取出放面粉上面。

3、鸡蛋清里加入盐、白糖、酵母粉搅拌匀，饧5分钟。

4、蛋黄和面粉拌匀，再把饧好的蛋清倒入面粉里搅拌成面絮。

5、再加入玉米油，加油能使面提高筋性，还能拉出膜的作用，而且延展性也特别好。

6、揉成面团放面板上，摔打及搓揉8分钟，能拉出膜即可。

7、揉光滑放碗里，盖上保鲜膜饧发40分钟。

8、将饧发好的面团放面板上，面团里加入黑加仑，也可以加葡萄干、蔓越莓等喜欢的果干。

9、把黑加仑均匀的揉在面团里，揉成长条。

10、下8个大小均匀的面剂子。

11、把面剂子从外向内揉成圆球形状。

12、准备一个圆口容器，我用的是蛋糕模具，也可以用小点的盆，把整理好的面摆放在里面，放在蒸锅里，饧2倍大。

13、饧好的面包生坯刷上一层鸡蛋黄。

14、撒上少量的芝麻，不撒也可以，在上面盖上保鲜膜，防止滴入水蒸气，开火上汽蒸40分钟，这样面包就熟了。

15把蒸好的面包晾凉脱模，这样做的面包又暄软又香甜。

以上是分享朋友们家庭版面包做法，不用面包机也不用烤箱，也能做出松软好吃的面包，简单又好吃，喜欢吃的亲们和我一起做吧，你学会了吗？快试试吧。如果你对我的食谱有不同的看法和建议，欢迎你在下方留言和大家一起分享、留言、关注、点赞哦。有你的关注就是对小柒美食最大的支持与鼓励。

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