【原】女神节亲手为她做这道菜，花甲芙蓉蛋

女神节亲手为她做这道菜，花甲芙蓉蛋

1、锅中放入冷水，再倒入花甲螺和少许料酒，盖上锅盖开火煮。

2、煮至水开，打开锅盖检查，花甲螺是否全部开壳，然后装盘备用。

3、打两个鸡蛋，在鸡蛋里加入少许料酒和盐，然后搅拌均匀

4、再加入1:1的水搅拌，这样蛋蒸出来才不会老，更嫩滑。

5、搅拌均匀后，用漏斗过滤气泡，将鸡蛋覆盖在花甲螺上

6、上锅蒸8分钟即可，时间不宜过长。