湿热壅盛水肿食疗方

湿与热合，壅遏肌肤，证见全身浮肿，皮色润泽光亮，伴有胸腹痞闷，食欲不振，烦热口渴，小便黄赤，舌红苔黄腻，脉濡数。

1.茅根赤豆汤《肘后方》

[组成]新鲜茅根250克，赤小豆120克。

[制法]先将茅根洗净切碎，加水适量，煎煮30分钟后去渣。加入赤小豆，煎煮至豆熟烂。

[服法]空腹吃豆喝汤。

[按语]茅根甘寒，功用清热利水、主治湿热水肿，以新鲜者为佳，正如《医学衷中参西录》谓：“白茅根必用鲜者，其效方著。”取汁煮豆，药力尤宏，适用于急性肾炎属湿热为患者。

2．茅根菠萝速溶饮《药膳食谱集锦》

[组成]新鲜茅根250克，鲜菠萝汁500克，白砂糖500克。

[制法]先将茅根洗净切碎，加水适量，煎煮30分钟后去渣，继续小火煎煮将干时，加入菠萝汁，再煎煮至较稠时离火，加入白砂糖混匀，晒干压碎备用。

[服法]每次10克，开水冲服，一日3次。

[按语]茅根甘寒利水，主治湿热水肿，菠萝香甜可口，功用益气生津，二者一利一补，适用于肾炎水肿，属正虚邪实，湿热内蕴者。

3．四物赤豆饮《食物中药与便方》

[组成]赤小豆、玉米须、西瓜皮、冬瓜皮各30克。

[制法]将赤小豆、玉米须、西瓜皮、冬瓜皮加水适量，煎煮30分钟去渣。

[服法]代茶频饮。

[按语]赤小豆、玉米须甘平，利尿渗湿；西瓜皮、冬瓜皮甘凉，清热利湿。四味均属甘味，煎水代茶，既可口又可利水，是治疗各种湿热水肿有效的食疗方法。

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