 烧烤店经营方法 张总是河南人安阳人，在2017年的时候开了一家烧烤店，由于缺乏营销知识，在经营上没有章法，想到什么就是什么，所以店里的生意一直都不怎么好，而且店里还存在一些其它的问题需要解决。 为了改变现状，张总找了一些营销方面的资料，也接触到了会员营销模式，在经过系统的研究会员收钱技术，他设计了一套子母卡裂变模式，帮助自己的烧烤店在15天收款70万，下面为你详细解析他烧烤店的策划流程： 第一步：蓄客－爆品让利预订 不管什么样的营销模式，蓄客都是收钱的第一步，张总为了吸引更多的人关注这个活动，提前把活动人气炒热，专门设计了一个爆品极限让利的预订思维，通过这个方法，提前引流，积累人气。 因为，张总选择了大家都爱吃的一款产品“小龙虾”作为引流、吸引人气的主打产品，蓄客主张是“1元吃小龙虾”！ 也就是说，只要提前通过加微信支付1元预定，中秋节当天，都可以到店免费吃小龙虾。 不过，这里有一个操作细节就是，在顾客预定的时候，提前告知了顾客： 如果中秋节当天人太多，吃不到，或者不想等的话，有两种选择，选择1，退还1块钱，没有任何损失；选择2、送一张会员卡，持卡消费可以打9折。 通过哪个渠道把这个消息宣传出去呢？张总选择了3个强关系渠道： 1、号召自己的亲戚转发； 2、号召自己的朋友转发； 3，号召自己的员工转发。 第二步：异业联盟-置换礼品 “1元预定免费吃虾”的主张，很快就在朋友圈引起了强烈的反应，大家都争先恐后的争取名额，张总感受到了爆品预定的蓄客威力，此时，张总开始琢磨，一定要加大充值的回馈力度，让消费者参加活动的当天无法抗拒的充值。 为此，张总选择了置换整合礼品的方式，包装了一张羊肉串卡与异业联盟合作交换礼品。 羊肉串开卡的使用规则是：持卡可以免费吃100串羊肉串，每次来可以吃20串，用这张卡，去置换联盟商家的其他礼品，置换的这些礼品，全部作为顾客充值时赠送的赠品，提高活动充值时的价值感。 到底置换了哪些促成充值的礼品呢？在后面的充值主张中，会为你分享…… 第三步：会员收钱-批量储值 通过1元吃虾的引流主张，以及用礼品置换来增强充值筹码的赠品，基本工作就已经做完了，接下来，就要设计无法抗拒的会员收钱主张来批量收钱了。 张总通过回头赠品，100%返钱模式等，设计了一个让消费者无法抗拒的主张，活动期间充值1000人，收钱69.9万，并且，通过这个收钱主张，启动了全自动的顾客裂变模式。 充值主张如下：“充值699元” 送你：3300元烧烤店激情羊肉串卡11张（每张价值300元）； 拿走：2000元超级大礼包；（内有美容美发会所5次剪发卡、200元烫染抵用券、洗浴门票10张，KTV欢唱卡10张，500元兰舍硅藻泥无门槛抵用券等礼品） 再抵：699元充值卡，可消费使用； 再返：699元；（将10张羊肉串卡送给您的朋友，到店消费激活，立刻返您699元到会员卡） 再抽：5999元；（5999元双开门冰箱一台等您抽回家，还有月饼、洗衣液、面膜等超值豪礼等您抽取，祝您中奖） 那么，这么操作到底是赚钱还是亏钱呢？下面，为你详细的解析： 首先，一元预订吃小龙虾是赔钱还是赚钱呢，各位是不是经常看到别人做活动，宣传车、宣传单、传单派发人员工资等，没有几千块钱是下不来的，那么与其把钱花在这些没有意义的宣传上面，为什么不能直接回馈给消费者呢？ 试想一下，如果拿出6000元的成本来做回馈，那么一元吃小龙虾是不是广告，因为座位有限，并不是每个人都能排上坐位的，排不上座位就有两种选择，一种选择是退一元钱，一种选择是拥有一张九折的会员卡。 其实这种情况，选择一元钱的很少，大部分人都选择了一张9折的会员卡，那么一元预订吃小龙虾就根本不存在赔钱。 更关键的是，难道客人一块钱来吃小龙虾，他只吃虾吗？当然不是，好不容易争取到一元钱吃虾的机会，要不要邀请一些好朋友一起来吃呢？一个人来吃的机率很小，所以来了这么多人，肯定会点一些其它的菜品、饮料和酒水。 这样一来，前面免费吃小龙虾的成本就收回来了，而且，中秋节当天来免费吃虾的人太多，不需要任何费用就引爆了人气。 下面来看看充值699元，送了价值几千元的东西，是赔钱还是赚钱？ |
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