甜菜叶是一种营养丰富的蔬菜，一般摘取嫩叶生食为主，可带少许叶茎，可煮汤、轻炒或盐渍。接下来跟着小编一起看看它有哪些功效和做法吧。
甜菜叶中的营养也是尤为丰富的，不仅含有丰富的维生素，还含有众多的微量元素。对于成长中的青少年与成年人来说，甜菜叶子可加强淋巴组织的防御功能，以抵抗外来的传染疾病。经常食用一些甜菜叶可以起到清热除火的作用，因为甜菜叶中含有的营养物质在被人体吸收之后可以帮助人体起到降脂降压去火解毒等作用。
甜菜叶有降火、除湿毒的功效，体内内火重的人或湿邪严重的人可以食用，但要注意适量食用，脾胃虚寒，阳虚气虚的人不要吃，以免对身体造成伤害。有研究发现，叶甜菜榨汁服用，有很好的降压作用，还可以降低心脏收缩压，是高血压患者的福音。甜菜叶富含膳食纤维，可促进肠道循环，通便作用。
免疫力低下的人群，可以适当的食用甜叶菜，增强自身的免疫力。对于肝脏也有很好的维护作用，肝脏的健康能够有效的排出体内的毒素。但是甜菜叶的好处虽多，也不能一次食用过多，以免产生副作用。女性常食血管畅通无阻，面色红润了，子宫也好了！
