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乡僻之地，贸易有定期。及期，买者卖者从四方前来，集于一定的地点买卖，俗称“赶集”。
中国古代除少数大中城市以外，广大地区盛行名为“草市”、“亥市”等定期集市，至今在全国不少省区，特别是在北部和西南部，这种传统的贸易组织形式仍然存在。但各地使用的名称不一，如在北方地区一般通称为“集”，而在南方和西南地区则分别称为“场”、“街”、“墟（圩）”等。它们每隔一定日期(如逢单、双日或逢五、逢十)，在固定地点或邻近的几个地点轮流举行。其中也有个别地方利用“庙会”、“骡马大会”等形式，进行一连多日的集市性质的货物交易活动。
赶集在河南禹州俗称赶集或赶会，在河南禹州自古以来就有赶集这项活动，每间隔2天逢一次集，大家从四面八方聚拢到一个集贸市场，购买家中需要的生活用品，如衣料，油，盐，酱，醋，等。 以下是禹州市3月份（阳历）期间各乡镇的庙会、集市情况。
提示： 1：张得、小吕、房山、古城、鸠山、五乡镇，曾因乡政府迁移，即沿用集会习惯，仍以原乡政府所在街村为中心，看会址方向计算里程。 2：“客”即待客最多或较多的古会，“物交”即待客较少或最少的古会。
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