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蒜香胡萝卜土豆条。材料：土豆、胡萝卜、蒜瓣、小葱、盐、鸡精、孜然粉、生抽。做法：胡萝卜1根，削皮洗净，用波浪刀切成细条，土豆削皮洗净用波浪刀切成细条备用，蒜剥皮清洗干净切成末备用，葱清洗干净，葱白、葱叶切成末分开放，锅里烧开水，倒入土豆条和胡萝卜煮至8成熟，然后捞出来放在凉水里过几遍凉水，要炒的时候再捞起来沥干水份。锅里倒入油，油热后放入蒜末、葱白爆香，再倒入沥干水分的胡萝卜土豆条，大火翻炒几分钟待胡萝卜土豆条熟透后，放入生抽、盐、葱末翻炒均匀，起锅前加入适量的鸡精和孜然粉翻炒均匀即可。  美食 魔芋金针菇炒鹌鹑蛋。材料：魔芋、金针菇、鹌鹑蛋、蒜米、葱花、剁椒酱、生抽、蚝油。做法：把魔芋条拆开包装后清洗一次沥干装盘，金针菇切掉根部，鹌鹑蛋煮熟后剥壳，葱花洗净后切碎，蒜米去皮后切碎，锅里倒入油，烧热油冒烟后，把鹌鹑蛋放进去煎炸不停的翻炒，把鹌鹑蛋煎炸至表面呈现金黄，把蒜米倒进去一起翻炒香，魔芋，金针菇倒进翻炒一下，放入蚝油、生抽，剁椒酱翻炒均匀，锅之前放入葱花碎即可出锅啦。  美食 香菇焖猪脚。材料：猪脚，干香菇，姜，蒜，油，盐，生抽，老抽。做法：香菇用温水浸泡30分钟，然后猪脚洗净，姜切片，放入锅中，加入适量的水烧开，把猪脚里的血水煮出来，煮好后捞出洗净沥干水分。泡发好的香菇洗净对半切开，大蒜去除蒜衣，保留一整个不要切碎，热锅下油放入大蒜和香菇，小火翻炒出香味后，加入猪脚和香菇一起翻炒，让有猪皮的一面贴着锅加热一下，炖出来的猪脚香糯，接着把炒过的猪脚和香菇转入砂锅中，加入盐、生抽、老抽翻拌均匀，大火烧开后改小火慢炖1小时，最后大火收汁就可以起锅了。  家常菜 香芋蒸腊肉。材料：芋头、腊肉、蒜、辣椒、葱、淀粉、生抽、耗油。做法：烧一锅水，水开后放入腊肉煮10分钟，然后捞起来切片备用，芋头去皮切片，配料切好备用，把腊肉片和芋头嵌入式一片片错开摆好，放入锅中，水开后转小火蒸18分钟。蒸的过程中来调料汁，淀粉、水、生抽、耗油，混合搅匀。锅内入油，把蒜末和辣椒末炒出香味，倒入汁液，收浓后放小葱，搅拌，淋在蒸好的芋头腊肉上即可。  家常菜 你对小编做的这几道家常菜，有什么不同的看法，欢迎给小编留言评论，转发，收藏以及分享哦，你喜欢吃这几道家常菜吗？ |
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