处署之后,天气干燥闷热,老人小孩容易上火,薏米,利肠胃、主湿痹、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效。平时,熬点薏米粥喝,一举两得----- 薏苡仁,又称苡仁、薏米。薏苡仁属禾本植物,壳较薄而糯,可供食用,根供药用。是常用的中药.又是普遍、常吃的食物,性味甘淡微寒,有利水消肿、利肠胃、主湿痹、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效,为常用的利水渗湿药。 简介:性味:味甘、性微寒。 成分:薏仁主要成分为蛋白质、维生素B1、B2有使皮肤光滑,减少皱纹,消除色素斑点的功效,长期饮用,能治疗褐斑、雀斑、面疱,使斑点消失并滋润肌肤。薏苡仁营养丰富,含有脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、尼克酸等。还含有一些治病成分的薏苡仁脂、薏苡仁油、薏苡仁素、生物碱等。 疗效:薏仁油有兴奋、解热、止的作用,还具有消炎排脓的效用,对于癌细胞还可以抑制成长。薏苡仁不仅有滋补作用,还有抗肿瘤、增强免疫功能的双重作用;而且它能促进体内血液和水分的新陈代谢,有利尿、消水肿的作用,也被当作节食用品;对脚气、水肿、赘疣、癌瘤初期均有疗效;根是驱蛔虫药。 苡仁莲子汤
薏苡仁赤豆粥 配料:红枣15枚,白糖10克,薏苡仁60克,赤小豆60克。 制法:把红枣拿湿水泡片刻。薏苡仁、赤小豆去杂,洗净,入水锅,小火煮1小时,下红枣、白糖、煮到薏米、赤小豆酥烂时即可。 药用:一天两次分食。 说明:清热养肝、利水解毒;对慢性肝炎、脂肪肝、高血脂症、肝硬化腹水、营养不良性水肿均有疗效。 薏苡仁莲子百合粥 配料:薏苡仁50克,百合20克,大米60克,莲子(去心)30克,红糖适量。 制法:把薏苡仁、百合洗净,加水、大米煮粥,加入红糖。 药用:每天早、晚分食。 说明:滋阴补虚、健脾止泻;对暑热症、尿路感染、月经不调、慢性腹泻、自汗、盗汗、肺结核、颈淋巴结核均有疗效。 |
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