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爱吃芋头的人，肯定无法抗拒芋泥的魅力；沙又糯的芋头，做成香浓的芋泥，每次都会忍不住挖来吃。 加了蓝莓酱、椰子油和芝麻的芋泥，吃起来酸酸甜甜的；细嚼之下，还有星星点点芝麻的香气在舌尖绽放。 蒸着吃的芋头，做法简单，口感又好；无论是口感滑顺的，还是带点颗粒的，都爱不释手！ 食材 —— 芋头、蓝莓酱、白糖、熟芝麻、椰子油 [ 做法 ] - STEP 1 - 芋头去皮切块，放入蒸锅大火蒸20分钟左右 - STEP 2 - 用筷子戳一下，可以轻松穿透就可以出锅了 - STEP 3 - 用一个勺子把芋头压成泥，放入滤网中过滤一遍 - STEP 4 - 倒入加热好的椰子油，搅匀放一旁备用 - STEP 5 - 准备一个盘子，撒一些白糖、熟芝麻，舀上芋泥 - STEP 6 - 淋上蓝莓酱、椰汁就好啦 芋泥要趁热压，压好用滤网过滤一遍口感更顺滑；喜欢带点口感的人，可以先取一部份芋头另外切小块再加入，保留部分颗粒也很美味。 为了增添芋泥滑顺口感，加入了椰子油，如果没有椰子油也可以用普通的油代替。 摆盘按照自己的喜好来就好，直接吃或者抹馒头、抹面包，当作甜点的内馅都可以。
一粥一饭，当思来之不易； 一饮一啄，饱蘸苦辣酸甜。 |
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