坑坑大师: 艳西萦弦别思长，华灯相对少辉光。 江阳酒熟花似锦，别后何人共醉狂。 446年前，泸州老窖...

446年前，泸州老窖酿酒作坊“舒聚源”建成
446年前的明万历年间，有一位名叫“舒承宗”的武将，大有“醉里挑灯看剑”的风骨，因为十分爱酒，他便在家乡泸州南城的营沟头建了一座酿酒作坊，取名“舒聚源”，这一年便是公元1573年。

舒承宗在经营酿酒作坊的过程中，探索出了一套大曲酒的酿造技术，使浓香型大曲酒的酿制进入“大成”阶段，在其后690余年的时间里，这套泸州老窖酒传统酿制技艺师徒相承，口口相述，至今已传承23代。2006年，泸州老窖酒传统酿制技艺作为浓香型白酒唯一代表，入选首批“国家级非物质文化遗产名录”。
 
用这套独特的技艺酿制出来的大曲酒，便是如今品质非凡的泸州老窖·国窖1573的“开山之作”，酿酒作坊“舒聚源”的窖池就是后来闻名天下的“中国第一窖”，它的窖池群成为了“1573国宝窖池群”。

“1573国宝窖池群”自公元1573年起持续酿造至今，440余年从未间断，是我国现存建造早、持续使用时间长、保存完整的原生古窖池群落，是与都江堰并存于世的“活文物”。1996年，国务院颁布其为“全国重点文物保护单位”，被誉为“国窖”；2006年，因对人类文明的特殊贡献，入选中国“世界文化遗产预备名录”。