通姐虽不是广东人, 但从小深受港剧影响, 说起港粤美食那也是如数家珍, 什么煲仔饭、牛腩煲、 咸鱼豆腐煲、啫啫煲…… GIF 诶?怎么好像离不开一个“煲”字 还有煲粥、煲汤、煲糖水…… 看来“煲”在粤菜的地位真是不容小觑~ 今天咱们就来“吃”一家 以“煲”为特色的粤菜馆子吧 C.F. Cheng 地址:2063 Arena Blvd Ste 140 Sacramento, CA 95834 电话:(916) 928-7222 菜品 推荐 它家最有特色的要属各种“煲”了!热气腾腾的样子,看着就十分有食欲~ 咸鱼鸡粒豆腐煲 咸鱼,可是广东人无法割舍的老家情怀,闻起来虽然臭臭的,但是做菜却有奇香。 煸香的咸鱼加上鲜嫩的鸡腿肉再配上滑嫩嫩的豆腐,上砂锅“咕嘟咕嘟”的煲制,咸鱼的咸香给豆腐注入魔力,小心烫哦,心急吃不了热豆腐 鱼香茄子煲 比肉还好吃的蔬菜系列,保证配三碗米饭不在话下,酸甜香辣复合口味,与外焦内糯的茄子融合在唇齿间,肉末的加入更加的美味升华~ 粉丝节瓜煲 节瓜又叫毛瓜,是南方特有的蔬菜。有的北方人可能还没吃过,是冬瓜的一个变种,味道介于冬瓜与丝瓜之间,口感滑嫩清爽。 节瓜虾米粉丝煲,算得上广东的家常菜,非常贴胃,加入了虾米肉末,味道鲜美,汤汁拌饭非常好吃~ 班球煲 非广东人看到“班球包”真是一脸问号?端上桌,这不就是豆腐煲吗?但是味道真的出奇的好! 看起来只有鲜菇,油豆腐,菜叶,那奥秘肯定就在酱汁里了!不然怎么让豆腐变得那么入味好吃? 清汤牛腩 都说去香港一定要吃上一块牛腩,说起牛腩,可谓是香港人最喜欢的街坊美食之一!既然来到了主打港式美食的店,怎么能错过这种招牌性质的美味? 汤底清淡,恰好衬出了牛腩本身肉质的醇厚和鲜美,满满一大碗用料十足,牛腩肥瘦相间,炖煮的时间恰到好处~ 一定记得喝一碗汤,味鲜而不咸,堪称惊艳! 辣味煲仔饭 不瞒大家,应是深受港剧影响,通姐从小就对腊味煲仔饭有着执念~煲仔饭吃之前要先加入酱汁和匀~ 每一颗米粒都吸饱了酱汁,搅拌的同时,香味扑鼻而来,彻底被它打败了!一粒粒都是火候的历练,米粒浓郁的香气在口中展开~ 除了各种充满港式特色的“煲”,他家还有许多其他美食等着你哟!~ 贵妃鸡 请相信粤菜大厨烹饪鸡的能力,这道贵妃鸡绝对不会让你失望的,皮弹柔嫩,味道清淡,能吃到鸡肉原本的味道,或者你可以蘸些汤汁,滋味变回浓郁几分~ 蒜蓉粉丝蒸大虾 平时在餐厅吃那些粉丝开边虾总是嫌虾不够大,吃不过过瘾,这下总算心满意足了~虾的个头真的很大,一口都差点塞不下! 虾开背去虾线了,处理的很干净,吃起来很方便,虾肉新不新鲜是最不能作假的,这Q弹的肉质仿佛在告诉你,上桌前它们都还是生龙活虎的! 滑蛋虾仁 都是虾,滑蛋虾仁的表现也同样出色,滑蛋如熔岩巧克力一般的顺滑口感,湿润润的裹着虾仁~ 用筷子都很难夹起来,还得借助勺子,嫩到不行! 贵妃蚌 他家还有个隐藏菜单,清蒸贵妃蚌配XO酱,不是每次都能吃到哦!但是如果当天有,请一定要点好嘛! 贵妃蚌的个头真的超级大,垫上粉丝,壳子都快装不下了,吃的时候淋上酱汁,哇塞,吃的时候都不敢张嘴巴,生怕鲜美跑出来了! GIF C.F. Cheng 美食热线 (916) 928-7222 美食地址 2063 Arena Blvd Ste 140 Sacramento, CA 95834 营业时间 周一:休息 周二~周天: 11:00 am - 9:30 pm |
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